2024-09

紅玉の季節ですね。タルト・オ・ポムを焼きました

期間限定の紅玉１０月に入ると生協で紅玉リンゴの取組が始まります。そして１０月の１か月しかありません。というわけで、紅玉リンゴはほんとにほんとに季節限定、期間限定。この時期になると、今だけしかないから、と毎週のように買い、ひたすらリンゴ...

バニラビーンズで「王様のプリン」を焼きました

バニラビーンズをたくさんいただいたので、「王様のプリン（Pudding Royal）」を久しぶりに焼きました。さやはミルクに入れて香りづけ。ビーンズは卵に入れます。カラメルソースを作って、型に流し込みます。カラメルソース、作り方の手順...